Ricetta Patate Alla Besciamella
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Patate
- 60 G Formaggio Grattugiato
- 50 Cl Besciamella
- 10 Cl Panna Liquida
- 30 G Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lessate in abbondante acqua le patate con la loro buccia. Pelatele e tagliatele a rondelle. Disponetele leggermente sovrapposte in una pirofila imburrata, salate e pepate. Preparate la besciamella, incorporatevi la panna e versatela sulle patate fino a ricoprirle. Cospargete la superficie di formaggio grattugiato e con il burro lasciato sciogliere a bagnomaria. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocete finch la superficie sar uniformemente dorata. Servite nello stesso recipiente di cottura. Questa preparazione pu anche sostituire un primo piatto.
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