Ricetta Patate Alla Lucana
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: Luogo: Basilicata. Luogo: Lucania.
Ingredienti
- 400 G Patate Tagliate A Fette
- 400 G Pomodori Pelati A Fette
- 400 G Cipolle Ad Anelli
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Pangrattato
- 1 Pizzico Origano
- Sale
- 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione:
Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d'oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato. Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano. Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno gi caldo (160 gradi) per circa 1 ora. Servire caldo.
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