Ricetta Patate Alla Panna (2)
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 500 G Patate
- 50 G Prosciutto
- 1 Cipolla
- 25 G Burro
- 125 G Panna
- 1 Cucchiaio Farina
- Sale
Preparazione:
Cuocete a vapore le patate e fate rosolare nel burro la cipolla tritata e il prosciutto tagliuzzato, salare, bagnate con un bicchiere d'acqua, e dopo un quarto d'ora aggiungete la panna in cui avrete stemperato un cucchiaio di farina. Fate cuocere ancora un poco. Tagliate a fettine le patate, dopo averle sbucciate, mettetele in una pirofila imburrata e versatevi sopra la salsa. Rimettete a fuoco per qualche minuto prima di servire.
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