Ricetta Patate In Teglia (2)
Contorno
Ingrediente principale: Patate
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Patate
- 80 G Pancetta
- 1 Cipolla
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1/2 Bicchiere Brodo
- Sale
- Pepe
- Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine. In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate. Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente. Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.
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