Ricetta Pecorino Alla Griglia
Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Fresco
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Formaggio Pecorino Fresco
- Alcune Foglie Menta
- 1 Presa Grande Origano
- Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Ricetta questa di estrema facilit e di sicuro successo. Procuratevi del pecorino fresco, tagliatene quattro belle fette alte 1 cm e ponetele a riposare per un'ora in un piatto con olio e un trito di menta e origano; di tanto in tanto voltatele affinch assorbano bene il condimento. Trascorso questo tempo scolatele e ponetele a cuocere sopra una griglia rovente insaporendole con l'olio aromatizzato rimasto nel piatto. Rigiratele cuocendo anche l'altro lato e, a cottura ultimata, servitele immediatamente.
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