Ricetta Penne Allo Zafferano
Primo
Ingrediente principale: Zafferano
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Penne
- 1 Cipolla
- 1 Dado
- 2 Bustine Zafferano
- Panna
- Formaggio Grana Grattugiato
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Sciogliere 40 g di burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere, unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano e cuocere per 10 minuti. Lessare al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato,con 40 g di burro, 2 cucchiai di panna e 2 manciate di grana. Mescolare velocemente, pepare e servire.
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