Ricetta Pennette Al Rosmarino
Primo
Ingrediente principale: Rosmarino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Rametto Rosmarino
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
- 200 G Ricotta Romana
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Mettete a bollire l'acqua e, quando bolle, salatela e buttatevi la pasta. In una padella fate intanto scaldare mezzo bicchiere d'olio d'oliva con i 3 spicchi d'aglio e il rametto di rosmarino e quando l'olio bollente togliete aglio e rosmarino e schiacciatevi due etti di ricotta. Scolate la pasta e conditela con il composto di ricotta caldissimo e una spruzzata di pepe.
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