Ricetta Pennette Alla Viennese
Primo
Ingrediente principale: Pomodori Pelati
Per 4 persone
Note: Luogo: Austria.
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pennette
- 60 G Burro
- 150 G Prosciutto Cotto A Dadini
- 500 G Pomodori Pelati
- Origano
- 1 Confezione Panna Da Cucina Liquida
- Peperoncino In Polvere
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Preparazione:
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate il prosciutto cotto a dadini per pochi minuti. Successivamente, aggiungete i pomodori pelati, l'origano, il sale, il peperoncino in polvere e continuate la cottura coprendo la padella con un coperchio o con la carta alluminio. Controllate di tanto in tanto la salsina e a cottura ultimata, unite la panna liquida da cucina. Mescolate dolcemente il tutto e nel frattempo, scottate in acqua salata le pennette. Scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto. Spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde.
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