Ricetta Pennette Alla Vodka (2)
Primo
Ingrediente principale: Vodka
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pennette
- 100 G Pancetta A Dadini
- 100 G Pancetta Affumicata A Dadini
- 1 Scalogno
- Olio D'oliva
- 1 Confezione Polpa Di Pomodoro Pronta
- 1 Confezione Panna Da Cucina
- Sale
- 1 Bicchiere Vodka
Preparazione:
In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente. Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti. Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante. Dopodich, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde.
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