Ricetta Peperoni Gratinati
Contorno
Ingrediente principale: Peperoni
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 2000 G Peperoni
- 150 G Olio D'oliva
- Abbondante Prezzemolo
- 2 Spicchi Aglio
- 50 G Pangrattato
- 100 G Olive Nere
- 50 G Capperi
- Sale
Preparazione:
Spellate come al solito i peperoni e tagliateli a strisce per il lungo. Disponeteli per bene a pi strati, in una pirofila nella quale avrete messo una parte dell'olio, cospargeteli di pangrattato, prezzemolo tritato, olive snocciolate, capperi e aglio tritato. Salateli e irrorate con il resto dell'olio. Metteteli a gratinare al forno caldo fin quando il pangrattato sar ben dorato.
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