Ricetta Pepparkakor
Dessert
Ingrediente principale: Sciroppo Acero
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Farina
- 200 G Burro
- 200 G Zucchero
- 1 Uovo
- 10 Cl Sciroppo Di Acero
- 2 Cucchiaini Cannella In Polvere
- 2 Cucchiaini Zenzero In Polvere
- 1 Cucchiaino Chiodi Di Garofano In Polvere
- 2 Cucchiaini Scorza D'arancia Grattugiata
- 2 Cucchiaini Bicarbonato Sciolto In 1 Dl D'acqua
Preparazione:
I Pepparkakor sono un classico del Natale del Nord (Svezia). Una volta trovate le spezie in erboristeria, farli facile. Unite burro, zucchero, sciroppo d'acero, cannella, zenzero chiodi di garofano e la buccia d'arancia in una casseruola e mescolate tutto su fuoco dolce finch il burro si sciolto, dopodich lasciate raffreddare il tutto. Indi aggiungete il bicarbonato sciolto in acqua, l'uovo e la farina. Impastate bene il tutto e lasciate riposare per una notte in un luogo fresco. Infine, dalla pasta stesa sottilissima, ricavate le forme desiderate (cuoricini, fiori, pupazzetti) e cuocetele in forno a 175 gradi per 8-10 minuti.
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