Ricetta Pere Al Cioccolato (7)
Dessert
Ingrediente principale: Pere
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Pere Grandi
- 125 G Cioccolato Fondente
- 2 Cucchiai Zucchero
- 2 Cucchiai Sherry
Preparazione:
Scegliete quattro pere sane e sode, sbucciatele prestando attenzione a non staccare il picciolo; mettetele, quindi, in piedi in una pirofila con mezzo bicchiere d'acqua e fatele cuocere in forno gi caldo (220 gradi) per 20 minuti circa. Nel frattempo, preparate la salsa, tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e raccoglietelo in una terrina, mettete questa in una casseruolina piena per met d'acqua in leggera ebollizione e fatelo sciogliere mescolando con un cucchiaio di legno; dopodich unite lo sherry e lo zucchero e incorporateli con cura.Quando le pere saranno cotte, toglietele dal forno e sistematele sul piatto di portata, versatevi sopra la salsa di cioccolato e servite. Queste pere sono ottime anche fredde.
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