Ricetta Pere Con Crema Alle Erbe
Antipasto
Ingrediente principale: Pere
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Pere Decana Grandi
- 200 G Formaggio Morbido Quark
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Mazzetto Cerfoglio Tritato (o Prezzemolo Tritato)
- 1 Limone
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Mettete il formaggio nel frullatore, azionatelo e incorporate versando, a filo, l'olio; aggiungete poi, poco alla volta, il parmigiano e il cerfoglio tritato. Quando il composto risulter cremoso regolate di sale e di pepe. Tenetelo in frigo per 10 minuti. Nel frattempo lavate e asciugate le pere, tagliatele a met, eliminate il torsolo e tagliatele ancora a fette. Bagnatele con succo di limone per non farle annerire. Con la crema di formaggio riempite una tasca di tela con bocchetta spizzata. Disponete le fette di pera dritte, vicine, due a due, sul piatto da portata. Distribuite un ciuffo di crema su ogni coppia di fette (nell'incavo dove era il torsolo) e tenetele in frigo fino al momento di servire.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
