Ricetta Pesce Spada A Giotta
Pesce
Ingrediente principale: Pesce Spada
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Pesce Spada
- 100 G Olio D'oliva
- 20 G Capperi Piccoli
- Prezzemolo Tritato
- 100 G Salsa Di Pomodoro
- 50 G Cipolla Affettata
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo. Servire
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