Ricetta Pesce Spada Alla Griglia (2)
Pesce
Ingrediente principale: Pesce Spada
Per 2 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pesce Spada (tranci Da 200 G Ognuno)
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaio Gambi Di Prezzemolo Tritati
- 2 Cucchiai Succo Di Limone
- Sale
Preparazione:
Grigliate i tranci di pesce spada su una griglia calda, a calore medio. Per la cottura calcolate approssimativamente dai 6 ai 10 minuti (naturalmente, per poter cuocere bene, i tranci vanno girati una volta a met cottura). Nel frattempo preparate la salsina: versate in una ciotola l'olio, sbattetelo con una frusta unendo il succo di limone, i gambi del prezzemolo tritati e un pizzico di sale in modo da avere una salsina omogenea; con essa condite il pesce appena tolto dalla griglia.
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