Ricetta Pesce Spada Alle Olive
Pesce
Ingrediente principale: Pesce Spada
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Fette Pesce Spada
- 2 Cipolle
- 200 G Pomodori
- 1 Peperoncino
- 10 Olive Nere Snocciolate
- Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Friggere il pesce in olio bollente, un minuto per lato, poi tenerlo da parte. Nel fondo di cottura soffriggere a fuoco basso le cipolle tritate, unire i pomodori a filetti e un po' di sale. Soffriggere per 10 minuti, quindi rimettere nel tegame il pesce e le olive. Insaporire con peperoncino e tenere ancora un minuto sul fuoco. Prima di servire unire il prezzemolo tritato.
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