Ricetta Pesce Spada Saporito
Pesce
Ingrediente principale: Pesce Spada
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Tranci Pesce Spada
- Cipolla
- Aglio
- Prezzemolo
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Limone (succo)
- Farina
- Sale
- 6 Cucchiai Olio D'oliva
- Burro
Preparazione:
Rosolare i tranci di pesce spada in 6 cucchiai di olio, salarli e metterli in una pirofila. Appassire nel burro un trito di cipolla, aglio e prezzemolo. Diluire poca farina nel vino e nel succo di limone e unire il tutto al trito. Mescolare bene e versare questa salsina sul pesce. Infornare a 200 gradi per non pi di 10 minuti.
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