Ricetta Petti Di Pollo Al Marsala
Pollame
Ingrediente principale: Petti Di Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 750 G Petti Di Pollo In Scaloppine
- 2 Cucchiai Farina
- 1 Mestolo Brodo
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala
- 1 Noce Burro
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro e l'olio in un tegame e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace. Quando i petti di pollo saranno dorati innaffiateli con 1/2 bicchiere di Marsala e fate evaporare sempre a fuoco vivo; aggiungete il brodo, diminuite la fiamma e portate a cottura. Servite caldi.
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