Ricetta Petti Di Pollo Alla Senape
Pollame
Ingrediente principale: Petti Di Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 750 G Petti Di Pollo In Scaloppine
- 2 Cucchiai Farina
- 30 G Burro
- 1 1/2 Cucchiai Senape
- 4 Cucchiai Yogurth Intero
- 2 Tuorli D'uovo
- Erba Cipollina (o Prezzemolo)
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti circa per parte. Quando cotta tenetela a parte in caldo. Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene. Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finch si rapprende leggermente. Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.
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