Ricetta Petti Di Tacchino Al Prosciutto
Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Petti Di Tacchino
- 100 G Prosciutto Cotto
- 120 G Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 4 Cucchiai Pangrattato
- 1 Uovo
- Sale
Preparazione:
Ricavare delle costolettine dai petti di tacchino. Spianarle con il batticarne, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle nel burro, farle dorare e salarle. Adagiare sopra ogni costolettina 1 fetta di prosciutto e sopra 1 cucchiaiata di parmigiano. Disporre le costolette in 1 pirofila e metterle in forno caldissimo, cospargendo di parmigiano e di fiocchetti di burro, lasciando gratinare per qualche minuto.
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