Ricetta Piccione Alla Riva Del Sole
Pollame
Ingrediente principale: Piccioni
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Piccioni Gi Puliti
- 4 Fette Ventresca (2 Per Ogni Piccione)
- Salvia
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 50 Cl Latte Scremato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Riempire la pancia del piccione con la ventresca, la salvia e l'aglio. Mettere il piccione sulla pirofila e infornare a 180 gradi; farli rosolare e aggiungere del vino bianco, farlo evaporare ed infine aggiungere il latte. Fine cottura 30 minuti.
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