Ricetta Pigna (3)
Dessert
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 10 Uova
- 500 G Zucchero
- 1 Cucchiaio Strutto
- 1 Bicchiere Olio D'oliva
- 25 Cl Latte
- 1 Bicchiere Liquori Vari E Marsala
- Cedro Candito
- Uvetta Sultanina
- Vaniglia
- Cannella
- 25 G Lievito Di Birra
- Farina
Preparazione:
La sera impastare un po' di lievito di pane sciolto con acqua tiepida con 500 g di farina. Lasciare lievitare tutta la notte. La mattina ammassare questa pasta lievitata e con in pi il lievito di birra e tutti gli ingredienti. L'uvetta e i canditi bene metterli in ultimo. Sbattere energicamente finch la pasta non si stacca dal tavolo. Imburrare le teglie e lasciare crescere al caldo. Infornare subito non appena raggiunto il punto ideale di lievitazione.
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