Ricetta Pizza Al Gorgonzola E Noci
Primo
Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola
Per 6 persone
Note: Preparazione e cottura: 35 minuti.
Ingredienti
- 500 G Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
- 200 G Formaggio Gorgonzola
- 1 Cucchiaio Salsa Worcester
- 100 G Formaggio Molle Tipo Certosa
- 50 G Noci Sgusciate
- Burro
Preparazione:
Fate ammorbidire il gorgonzola a temperatura ambiente. Impastatelo con la salsa Worcester aiutandovi con un cucchiaio di legno e fate amalgamare bene. Stendete la pasta base per pizza fino a formare un disco. Ungete una teglia da forno e stendeteci sopra il disco di pasta. Distribuiteci sopra il gorgonzola lavorato e le noci sgusciate. Accendete il forno e quando avr raggiunto la temperatura di 250 gradi infornata la pizza per venti minuti. Nel frattempo tagliate a dadini il formaggio. Trascorso il tempo di cottura della pizza, sfornate e aggiungete il formaggio. Infornate nuovamente e lasciate cuocere ancora per pochi minuti, fino a quando il formaggio si sar sciolto. Questa pizza ottima anche servita fredda con gli aperitivi.
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