Ricetta Pizza Al Mais E Tonno
Primo
Ingrediente principale: Mais
Per 6 persone
Note: Preparazione e cottura: 50 minuti.
Ingredienti
- 1 Pasta Base Per Pizza Al Sesamo
- 1 Mazzetto Cipollotti
- 170 G Tonno Al Naturale
- 200 G Mais Al Naturale
- 15 G Burro
- 2 Uova
- 15 Cl Panna
- 1/2 Cucchiaio Paprica
- 30 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
Preparazione:
Dopo aver cotto la base per pizza abbassate il forno a 190 gradi (termostato 6). Incidete in un pezzo di cipollotto una serie di tagli con il coltello o con la forbice, lasciando un centimetro intero alla base, formate una specie di fiore e mettetelo in una tazza di acqua fredda. Lo userete alla fine per decorare. Eliminate la parte verde degli altri cipollotti e tritateli; scolate il tonno e il mais dal liquido di conservazione. In una padella fate fondere il burro e rosolatevi i cipollotti per un paio di minuti. Quando saranno morbidi toglieteli dal fuoco, unitevi il tonno e il mais, mescolate e versate nella base che avrete disposto su una piastra da forno. Sbattete le uova con la panna e la paprica. Versate il composto sul tonno e sul mais e cospargete la superficie con l'emmenthal grattugiato. Passate in forno per trenta minuti circa. Decorate con il cipollotto e servite.
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