Ricetta Pizza All'americana Con Peperoni
Primo
Ingrediente principale: Peperoni
Per 4 persone
Note: Preparazione e cottura: 40 minuti.
Ingredienti
- 1 Dose Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
- 100 G Funghi Champignon
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 400 G Polpa Di Pomodoro A Pezzetti
- 1 Peperone
- 1 Peperoncino Rosso Piccante Fresco
- 2 Peperoncini Verdi Dolci
- 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Per La Spianatoia:
- Farina
Preparazione:
Accendete il forno a 220 gradi. Pulite e affettate gli champignon e fateli rosolare con due cucchiai di olio in una casseruolina. Unite il pomodoro e mescolate. Spennellate con olio una teglia di 20 cm di diametro. Sulla spianatoia infarinata tirate la pasta e foderate la teglia. Premete bene lungo i bordi e rialzateli per formare una depressione. Punzecchiate la base con i rebbi di una forchetta e spennellatela con olio. Riempite la pasta con la salsa ai funghi. Pulite il peperone eliminando i semi e i filamenti bianchi e pulite anche i peperoni dolci e piccanti e tagliateli a listarelle. Distribuiteli sulla salsa. Cospargete con il formaggio grattugiato, salate e fate cuocere in forno per venti minuti.
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