Ricetta Pizza Bianca (2)
Primo
Ingrediente principale: Formaggio Emmenthal
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Per Pizza
- 80 G Pancetta Affumicata A Dadini
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 100 G Formaggio Emmenthal
- 100 G Formaggio Fontina
- 1 Manciata Foglie Di Salvia
- 2 Uova
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Ungete una teglia da forno e stendete con le mani la pasta per pizza. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino d'olio per circa 5 minuti. Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli uniformemente su tutta la superficie della pizza. Dopodich, aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno gi caldo per circa 10 minuti. Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte gi cotta, il battuto di uova, sale e pepe. Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti. Servitela calda e filante.
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