Ricetta Pizza Fritta Con Prosciutto Di Cinghiale
Antipasto
Ingrediente principale: Pasta Per Pizze
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Pasta Per Pizze
- 100 G Prosciutto Di Cinghiale
- Olio D'oliva
Preparazione:
Tagliare il prosciutto il pi magro possibile a striscioline non pi spesse di mezzo cm e di circa due cm di lunghezza. Mescolare le striscioline all'impasto gi lievitato e distendere detta pasta con le mani fino a formare una pizza tonda della stessa grandezza della padella. Fare un foro tondo con il dito nel mezzo della pizza per evitare che durante la cottura si formino delle bolle d'aria. Mettere al fuoco la padella con un dito d'olio e quando fumante porvi la pizza. Quando una parte cotta rigirarla affinch cuocia anche dall'altra. Toglierla poi dall'olio e metterla a scolare su un foglio di carta assorbente. Servire calda.
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