Ricetta Pizzette Alle Melanzane
Antipasto
Ingrediente principale: Melanzane
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Pasta Da Pane
- 1 Formaggio Scamorza Affumicata Piccola
- 2 Melanzane Sode
- 6 Pomodori Perini
- Alcune Foglie Basilico
- 1 Cipolla Piccola
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Ricavare dalla pasta 4 dischi. Affettare sottilissimi le melanzane, la scamorza e i pomodori. Mettere le pizzette su una piastra unta di olio e distribuirvi sopra i pomodori, le melanzane, la scamorza e qualche anello di cipolla. Salare, pepare, guarnire con qualche foglia di basilico, condire con un filo di olio e cuocere in forno a 220 gradi per 25 minuti.
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