Ricetta Polenta Con Verdure
Primo
Ingrediente principale: Cavoli
Per 4 persone
Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ingredienti
- Per La Polenta:
- 500 G Farina Gialla
- 1000 G Cavoli
- Aglio
- Peperoncino
- Sale
- Per Il Condimento:
- Olio D'oliva
- Aglio
- Peperoncino
Preparazione:
In una grossa pentola si lessano i cavoli; a met cottura si comincia a versare la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa un'ora. Si fanno soffriggere nell'olio l'aglio ed il peperoncino. Si versa l'olio sul composto, a cottura quasi ultimata, e si rimesta.
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