Ricetta Polenta Taragna (3)
Primo
Ingrediente principale: Farina Di Grano Saraceno
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Sbramato Integrale Di Mais
- 200 G Farina Di Grano Saraceno
- 50 Cl Latte Parzialmente Scremato
- 100 G Burro
- 200 G Formaggio Bitto
- 100 Cl Acqua
- Sale Marino
Preparazione:
In un paiolo mettere l'acqua, il latte, il sale e portare ad ebollizione. Quando bolle versare a filo le farine precedentemente mescolate tra loro e girare sempre per 1 ora a fuoco moderato. Ultimata la cottura mantecare col burro. A fuoco spento unire il formaggio, mescolare e servire subito.
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