Ricetta Polenta Verde
Primo
Ingrediente principale: Spinaci
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Farina Gialla
- 150 G Spinaci
- 30 G Burro
- Sale
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Lavare gli spinaci, lessarli in acqua salata, scolarli, strizzarli bene e tritarli. Preparare una polenta con la farina cotta in 150 cl d'acqua leggermente salata, mescolando sempre. Quando la polenta cotta unirvi gli spinaci e il burro e amalgamare bene gli ingredienti. Servire subito cosparsa di parmigiano grattugiato.
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