Ricetta Polipo Al Pomodoro (2)
Pesce
Ingrediente principale: Polipo
Per 4 persone
Note: Luogo: Grecia.
Ingredienti
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
- 400 G Polpa Di Pomodoro
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 1 Peperoncino Piccante
- 2 Spicchi Aglio Schiacciato
- Sale
- Pepe
- 2 Polipi Surgelati Puliti Di 500 G
Preparazione:
In una capiente pentola di terracotta versare 1/2 bicchiere di olio, 400 g.di polpa di pomodoro, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 peperoncino piccante, 2 spicchi d'aglio schiacciati, sale, pepe e 2 polipi surgelati e gi puliti del peso di 500 g cadauno. Incoperchiare ermeticamente e porre in mezzo a braci e cenere calde. Lasciare cuocere, senza toccare, per 3 ore. Servire quando i polipi saranno cotti e teneri, senza riscaldare.
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