Ricetta Polipo Al Pomodoro
Pesce
Ingrediente principale: Polipo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Polipo Di 1000 G
- 500 G Pomodori Pelati
- 16 Olive Verdi Snocciolate
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Aglio
Preparazione:
Pulire il polipo e metterlo in una casseruola non troppo larga. Salarlo, peparlo e irrorarlo d'olio. Unire i pelati e le olive. Chiudere la casseruola e cuocere, senza mai aprire, per 2 ore e 30 minuti. Mettere il polipo nel piatto da portata con il suo sugo. Spolverizzarlo con un trito di aglio e prezzemolo e servire.
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