Ricetta Pollo Ai Carciofi (2)
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Pollo
- 300 G Cuori Di Carciofi
- 50 G Burro
- 150 G Olive Nere
- Farina
- Panna Liquida
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliare il pollo a pezzi, infarinarlo e farlo rosolare in una padella con olio e burro; bagnare con il vino, salare, pepare e levare dal fuoco prima che sia ultimata la cottura. Lessare i cuori di carciofi, farli rosolare nel sugo di cottura del pollo, unire il pollo, le olive snocciolate, la panna e terminare la cottura. Servire caldo.
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