Ricetta Pollo Ai Funghi (3)
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Pollo
- 50 G Funghi Secchi
- 200 G Panna Fresca
- 60 G Burro
- 2 Cucchiai Farina
- 1 Bicchiere Latte
- 1 Mazzolino Erbe Aromatiche
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliate in 12 pezzi il pollo e fatelo dorare in una padella con 2 noci di burro. Salate, pepate, aggiungete le erbe aromatiche e mezzo bicchiere di acqua. Lasciate cuocere per 45 minuti. Con il burro rimasto e con la farina preparate un composto sciogliendolo con il latte e lasciandolo cuocere per qualche minuto. Quando il pollo sar cotto, aggiungete al sugo di cottura la salsa e i funghetti che avrete precedentemente messo a bagno in acqua per 2 ore. Lasciate cuocere per 8 minuti e poi aggiungete met della panna. Ponete il tutto su un vassoio e cospargete con il resto della panna.
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