Ricetta Pollo Ai Porcini
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 450 G Funghi Porcini
- 2 Petti Di Pollo (600 G)
- 1 Noce Burro
- 1 Cipolla
- 10 Cl Vino Bianco Secco
- Farina
- Timo
- Maggiorana
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco medio per 10 minuti. Unite il vino e fate evaporare. Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro. Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco. Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.
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