Ricetta Pollo Al Limone Tedesco
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: Luogo: Germania.
Ingredienti
- 1 Pollo Di 1500 G
- Sale
- Pepe
- 1 Rametto Salvia
- 1 Spicchio Limone
- Burro Fuso
- Succo Di Limone
- 1 Bicchierino Sherry Secco
Preparazione:
Lavare e asciugare 1 pollo di circa 1500 g, condirlo con sale e pepe dentro e fuori, mettere all'interno 1 rametto di salvia e 1 spicchio di limone. Ungere il pollo con 30 g di burro fuso e porlo in forno in una teglia con i bordi alti. Cuocerlo a 200 gradi girandolo ogni tanto e bagnandolo con burro fuso e succo di limone. Dopo 90 minuti togliere il pollo dal forno, tagliarlo e bagnarlo con il fondo di cottura deglassato con 1 bicchierino di sherry secco.
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