Ricetta Pollo Al Limone
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 G Uvetta Sultanina
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 2 Cipolle
- 1 Pollo
- Sale
- Pepe
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Mazzetto Verdura
- 4 Limoni
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Bicchiere Brodo
- 100 G Pinoli
- 1 Yogurth Naturale
Preparazione:
Mettere l'uva secca in una ciotola di acqua tiepida. Lasciare gonfiare. Versare l'olio in una cocotte. Mettete le cipolle tagliate rotonde e fate dorare il pollo da tutte le parti. Mettete sale e pepe. Aggiungete i gusci d'aglio, il mazzetto di verdura, due limoni tagliati a rotella e il succo di due altri. Bagnate con il vino bianco e il brodo. Coprite. Lasciate bollire lentamente 30 minuti a fuoco lento. Aggiungete poi l'uva sultanina scolata e i pinoli. Mescolate. Coprite. Proseguire la cottura ancora 20 minuti. Metteteci lo yogurth. Sciogliere il tutto. Coprite. Finire la cottura per altri 10 minuti.
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