Ricetta Pollo Al Sale (2)
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Pollo Di 1500 G
- 1 Foglia Alloro
- 1 Pizzico Timo
- 1 Foglia Salvia
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Spicchio Aglio
- 2000 G Sale Grosso
Preparazione:
Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.
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