Ricetta Pollo Alla Dany Con Birra
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Pollo Di 1000 G
- 1 Rametto Rosmarino
- 100 Cl Birra
- Sale
Preparazione:
Pulire accuratamente il pollo e salario. Prendere una casseruola di cui il pollo non occupi pi di 2/3 della sua capacit; porvi a freddo il pollo, ricoprire completamente con la birra, aggiungervi il rametto di rosmarino; sistemare il tutto su una fiamma molto viva. Dopo circa mezz'ora la birra, che sar quasi completamente evaporata, former un condensato sul fondo della casseruola, nel quale rigirare pi volte il pollo per dargli la dovuta colorazione. Servire molto caldo.
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