Ricetta Pollo Alla Ticinese
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Pollo Di 1200 G Gi Pulito
- Olio D'oliva
- 2 Cucchiai Farina Bianca
- 80 G Prosciutto Crudo
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Salvia
- 1 Pizzico Spezie Miste In Polvere
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Fiammeggiare e lavare il pollo, tagliarlo a pezzi, infarinarli appena e farli dorare da tutte le parti in 1 capace pirofila nell'olio ben caldo, per 10 minuti. Tagliare il prosciutto a striscette e unirlo al pollo, versando poi nel recipiente il vino bianco, le spezie, sale, pepe e le foglie di salvia. Passare la pirofila in forno caldo a 200 gradi per 40 minuti circa o pi, fino a quando la carne del pollo sar tenera.
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