Ricetta Pollo Alle Mandorle Con Il Bimby
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Petti Di Pollo
- 150 G Mandorle Pelate
- 30 G Farina
- 50 G Cipolla
- 40 G Olio D'oliva
- 20 Cl Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Taglia il pollo a bocconcini e infarinali. Trita met delle mandorle a velocit 3 e unisci le restanti intere con 2 cucchiai di olio: 3 minuti a temperatura 90 velocit 1. Toglile e posale su carta assorbente. Soffriggi il rimanente olio con la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocit 4. Disponi la farfalla sulle lame, unisci i bocconcini di pollo e cuoci 3 minuti a temperatura 100 velocit 1. Aggiungi il brodo e termina la cottura per 12 minuti velocit 1. Aggiusta di sale, pepe, unisci le mandorle e cuoci ancora per 2 minuti. Disponilo in un piatto da portata e servilo ben caldo.
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