Ricetta Pollo Allo Speck
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Petti Di Pollo
- 100 G Speck
- 1 Cipolla
- 1 Bicchierino Brandy
- Olio D'oliva
- Burro
- Sale
- Brodo
Preparazione:
Soffriggere in poco olio la cipolla affettata al velo e lo speck tagliato a dadini. Bagnare con il brandy e farlo evaporare. Aggiungere un mestolo abbondante di brodo e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. A parte rosolare i petti di pollo in olio e burro, salarli e servirli irrorati con la salsa allo speck.
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