Ricetta Pollo Con Noci Di Cocco
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: Luogo: Haiti.
Ingredienti
- 1 Pollo Tagliato A Met
- 3 Pomodori Grandi
- Sale
- Pepe
- Farina
- Olio D'oliva
- 1 Noce Di Cocco Grattugiata
- 2 Cipolle Tagliate A Fette
- 1 Peperone Affettato
- 1 Pizzico Zafferano
- 1 Tazza Brodo Di Pollo
- 4 Cucchiaini Polvere Al Curry
- Paprica
Preparazione:
Mettete sale, pepe e farina in una larga casseruola. Versatevi il pollo e cercate di coprirlo interamente. Mettete poi il pollo a friggere in una padella. Quando leggermente dorato toglietelo, e nella stessa padella mettete a cuocere le cipolle, il peperone, i pomodori, il curry, lo zafferano e la paprica. Dopo pochi minuti aggiungetevi il pollo e fate cuocere a bassa temperatura finch il tutto non diventa tenero. Nel frattempo in un pentolino a parte portate ad ebollizione il brodo e fatevi bollire la noce di cocco per 10 minuti. Togliete il pollo dal fuoco, versatevi il brodo (e la noce di cocco) e servite.
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