Ricetta Pollo Con Peperoni Verdi
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Pollo
- 300 G Peperoni Verdi Piccoli Sottili
- 1 Noce Grande Burro
- 1 Aglio
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d'olio, quindi rosolatevi per un quarto d'ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l'aglio intero, ancora un po' d'olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz'ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Oltrep Pavese Bonarda DOC, Colli Bolognesi Barbera DOC, Lizzano Rosso DOC.
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