Ricetta Pollo Fritto Alla Veneta
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: Luogo: Veneto.
Ingredienti
- 1 Pollo Di 1000 G
- 2 Limoni
- 2 Uova
- Pangrattato
- 1 Rametto Salvia
- Olio D'oliva
- Sale
- Prezzemolo
Preparazione:
Pulite e tagliate il pollo a pezzi, mettetelo in una scodella, aggiungete il succo dei limoni, il prezzemolo tritato, il sale e lasciatelo marinare un'oretta rigirandolo spesso. Sbattete le uova in una scodella, salatele e immergetevi i pezzi di pollo scolati. Toglieteli dall'uovo e passateli nel pangrattato. In una padella scaldate l'olio con la salvia e cuocete il pollo prima a fiamma viva, poi a calore moderato.
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