Ricetta Polpette Di Broccoli
Contorno
Ingrediente principale: Broccoli
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 450 G Broccoli
- 3 Uova Sode
- 10 Filetti D'acciughe Sott'olio
- 9 Cucchiai Pangrattato
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Peperoncino
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lessare i broccoli, scolarli bene e frullarli. Unire ai broccoli i tuorli, il pangrattato, gli albumi a dadini, sale e pepe. Formare delle polpettine e cuocerle al vapore per 10 minuti. Scaldare 6 cucchiai d'olio e unirvi l'aglio, il peperoncino e le acciughe e cuocere finch queste si saranno sciolte bene. Mettere le polpettine in un piatto da portata e irrorarle con l'olio caldo filtrato. Servire subito.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
