Ricetta Polpette Di Manzo Saporite
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Polpa Di Manzo Tritata
- 1 Cipolla Grande
- 70 G Burro
- 2 Tuorli D'uovo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In un tegame lasciate sciogliere met burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne met salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Asti DOC, Montescudaio Rosso DOC, Castel Del Monte Rosso DOC.
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