Ricetta Polpette Verdi
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Carne Di Manzo Magra Tritata
- 120 G Tonno In Olio D'oliva
- 2 Uova
- 4 Cucchiai Pangrattato
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Pugno Spinaci Lessi Strizzati E Tritati
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Riunite in una ciotola la carne, il tonno sminuzzato, le uova, gli spinaci, 2 cucchiai di pangrattato e il formaggio; da ultimo unite un cucchiaio di prezzemolo tritato. Amalgamate bene gli ingredienti, aggiustate di sale e pepe. Formate delle palline e passatele nel pangrattato rimasto, pressandole un poco in modo da farle diventare ovali. Cuocete le polpettine in olio e una noce di burro facendole dorare da entrambe le parti, poi spruzzatele con vino bianco e... buon appetito.
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