Ricetta Polpettine Aromatizzate All'anice
Carne
Ingrediente principale: Vitella
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Macinato Di Vitella
- 1 Uovo
- 30 G Formaggio Parmigiano
- 2 Fette Pane In Cassetta
- 4 Pomodori
- Prezzemolo
- Basilico
- Semi Di Anice
- Insalata Rucola
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Preparare le polpette impastando tutti gli ingredienti e cuocere per 3-4 minuti. Frullare la rucola con olio e sale. Frullare a parte i pomodori con olio fino a montarli. Sistemare nel piatto le salse a mezzaluna e al centro una piramide di polpettine calde.
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